職位說明工作職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)跟進(jìn)大學(xué)餐飲運(yùn)營過程中的食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”，督促供應(yīng)商落實(shí)食品安全控制要求，保障大學(xué)餐飲運(yùn)營食品安全可控；2. 跟進(jìn)完成日常食品安全巡檢計(jì)劃，根據(jù)三方、校方巡查結(jié)果，監(jiān)督供應(yīng)商落實(shí)完善、整改；3. 定期組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判并形成報(bào)告，針對風(fēng)險(xiǎn)研判采取積極改善措施；4. 負(fù)責(zé)起草大學(xué)餐飲管理食品安全相關(guān)規(guī)范、流程、制度、表格等；5. 負(fù)責(zé)大學(xué)餐飲供應(yīng)商食材的合規(guī)性審核，確保食材品牌、來源合法合規(guī)；6. 負(fù)責(zé)組織校園食品安全培訓(xùn)，督促餐飲供應(yīng)商落實(shí)年度培訓(xùn)計(jì)劃；7. 及時(shí)掌握食品安全法、食品安全條例及食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)以及法律責(zé)任等，負(fù)責(zé)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和各級監(jiān)管政策在校園的執(zhí)行落地；8. 負(fù)責(zé)餐廳新建及改造中的平面布局圖合規(guī)性審核、確保符合食品經(jīng)營許可相關(guān)規(guī)定，協(xié)助并督促餐飲供應(yīng)商的資質(zhì)證照辦理；9. 負(fù)責(zé)落實(shí)校園大型活動餐飲服務(wù)的食品安全保障，如開學(xué)季、畢業(yè)典禮、年度綜合測評等大型活動；10. 與餐飲運(yùn)營小組一起，按照合同要求監(jiān)督大學(xué)餐廳餐飲運(yùn)營供餐服務(wù)（如菜單審核、價(jià)格、重量、菜品品質(zhì)、現(xiàn)場服務(wù)等）、食品安全等；11. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，支持學(xué)校和團(tuán)隊(duì)相關(guān)工作。崗位要求：1. 大專以上學(xué)歷，食品、餐飲等相關(guān)專業(yè)；2. 有3年以上餐飲食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)；3. 熟悉國家餐飲和食品相關(guān)法律法規(guī)，能夠遵照相關(guān)法規(guī)、結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)推進(jìn)在餐廳現(xiàn)場合規(guī)落地；4. 熟悉ISO22000/9001、HACCP等體系，或內(nèi)審員資歷；5. 具備識別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識，能預(yù)見、發(fā)現(xiàn)、解決運(yùn)營中的實(shí)際問題，具有實(shí)際項(xiàng)目解決問題的能力；6. 有較強(qiáng)責(zé)任心、抗壓能力、組織能力、溝通能力和綜合事務(wù)處理能力；7. 具備一定英文基礎(chǔ)，熟練Office辦公軟件，良好的書面寫作和表達(dá)，文檔組織和管理能力。

香港中文大學(xué)（深圳）是一所經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)，按中外合作辦學(xué)條例設(shè)立，傳承香港中文大學(xué)的辦學(xué)理念和學(xué)術(shù)體系的大學(xué)。以創(chuàng)建一所立足中國、面向世界的一流研究型大學(xué)為己任，致力于培養(yǎng)具有國際視野、中華傳統(tǒng)和社會擔(dān)當(dāng)?shù)膭?chuàng)新型高層次人才。學(xué)校采用與國際接軌的理事會管理機(jī)制，采用理事會領(lǐng)導(dǎo)下的校長負(fù)責(zé)制，積極探索有中國特色的現(xiàn)代大學(xué)制度。學(xué)校面向全球招聘一流師資，引進(jìn)的師資大多為世界一流大學(xué)知名教授和學(xué)者，包括多位諾貝爾獎獲得者和院士。香港中文大學(xué)（深圳）的特色是國際化的氛圍、中英并重的教學(xué)環(huán)境、書院制傳統(tǒng)、通識教育、新型交叉學(xué)科設(shè)置和以學(xué)生為本的育人理念。 大學(xué)注重國際交流和學(xué)生國際視野的培養(yǎng)。目前已與多所國際知名院校簽訂協(xié)議，共同培養(yǎng)本科生和研究生。面向國家及珠三角地區(qū)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，大學(xué)正在組建世界級專家隊(duì)伍，在機(jī)器人與智能制造、大數(shù)據(jù)、新能源、金融和物流等領(lǐng)域打造國際化科技創(chuàng)新平臺。截至目前，來自全球的2000多名優(yōu)秀本科生和研究生已經(jīng)在香港中文大學(xué)（深圳）開始學(xué)業(yè)。目前本科招生專業(yè)包括金融學(xué)、會計(jì)學(xué)、國際商務(wù)、市場營銷、經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、電子信息工程、新能源科學(xué)與工程和翻譯，碩士研究生招生專業(yè)包括金融工程、金融學(xué)、翻譯和同聲傳譯，博士研究生招生專業(yè)有計(jì)算機(jī)與信息工程專業(yè)。