崗位職責(zé)：
1、對美食有很強的感知能力，喜歡吃各種美食，并對美食有一種獨特的向往、追求，有品位的美食愛好者、美食客、美食家。對食品情有獨鐘，看到美食就有很大的食欲；
2、熟悉各種地域、季節(jié)的菜品知識，熟悉食品相關(guān)標準和法規(guī)，較強的協(xié)調(diào)和溝通執(zhí)行能力；
3、協(xié)助上級開發(fā)創(chuàng)新新產(chǎn)品；參與對競爭對手考察、調(diào)研，收集信息反饋上級；
4、根據(jù)產(chǎn)品或項目需求完成供應(yīng)商驗廠等相關(guān)工作；
5、協(xié)助上級建設(shè)研發(fā)管理體系、優(yōu)化提升、運行監(jiān)督和評估；
6、協(xié)助上級制定產(chǎn)品標準和工藝標準；
7、負責(zé)產(chǎn)品、原材料和生產(chǎn)工藝標準的優(yōu)化提升、執(zhí)行監(jiān)督和爭議判定；
任職要求：
1、本科及以上食品類相關(guān)專業(yè)，5年以上食品企業(yè)中央廚房、餐飲、食品研發(fā)工作經(jīng)驗；
2、熟悉食品產(chǎn)品技術(shù)知識；
3、熟悉各種地域、季節(jié)的菜品知識，對美食有很強的感知能力，熟練操作辦公軟件能力。

巴奴，專注毛肚火鍋15年，國內(nèi)首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火堿發(fā)制”技術(shù)，提升毛肚制作新標準的火鍋企業(yè)。一反火鍋行業(yè)“以服務(wù)取悅顧客”的經(jīng)營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅信“產(chǎn)品主義”一定會超越“服務(wù)主義”，所以提出了“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

巴奴毛肚火鍋現(xiàn)有37家直營店，近4000名員工，3家國內(nèi)先進的集中央廚房為一體的物流中心（河南2家、無錫1家）、在重慶有1個現(xiàn)代化的底料研發(fā)及加工基地，并全面對社會開放參觀。

巴奴毛肚火鍋，先后榮獲"全國綠色餐飲企業(yè)"、"中華名火鍋"、"最具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)"等榮譽，”中國火鍋十大品牌”“中國火鍋品牌50強”并榮任重慶火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位。