一、崗位職責(zé)?1.包廂預(yù)定統(tǒng)籌管理：主導(dǎo)餐廳多包廂（含不同規(guī)格包廂）的預(yù)定全流程，接收客戶預(yù)定需求（含日期、時(shí)段、人數(shù)、特殊需求等），實(shí)時(shí)同步包廂占用狀態(tài)，避免預(yù)定沖突；?2.客人需求協(xié)調(diào)：針對(duì)客人臨時(shí)調(diào)整預(yù)定時(shí)間、更換包廂規(guī)格等需求，快速制定協(xié)調(diào)方案（如協(xié)調(diào)其他空閑時(shí)段、推薦適配包廂），確?？腿藵M意度，減少預(yù)定取消率；?3.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)（含服務(wù)員、收銀員、包廂專屬服務(wù)人員）的日常排班、培訓(xùn)及績(jī)效監(jiān)督，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)效率與專業(yè)度；?服務(wù)質(zhì)量把控：巡查包廂及公共區(qū)域的服務(wù)流程（如點(diǎn)餐、上菜、餐具擺放、餐后清理），及時(shí)解決服務(wù)過程中的問題（如客人投訴、菜品反饋），維護(hù)餐廳服務(wù)口碑；?4.運(yùn)營(yíng)支持：配合采購部門完成包廂所需物料（如餐具、裝飾品、特色食材）的庫存管理，確保供應(yīng)充足；協(xié)助制定餐廳促銷活動(dòng)（如包廂套餐、節(jié)日優(yōu)惠），提升包廂使用率與整體營(yíng)收；?5.數(shù)據(jù)復(fù)盤：定期統(tǒng)計(jì)包廂預(yù)定數(shù)據(jù)（如預(yù)定率、高峰時(shí)段、客戶來源），分析預(yù)定協(xié)調(diào)中的問題并優(yōu)化流程，提升包廂運(yùn)營(yíng)效率。?二、任職要求?1.經(jīng)驗(yàn)要求：3 年及以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，且過往工作中需具備多包廂（至少 5 個(gè)及以上不同規(guī)格包廂）預(yù)定協(xié)調(diào)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立處理包廂預(yù)定沖突、客人時(shí)間調(diào)整等復(fù)雜場(chǎng)景；?2.能力要求：?具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能清晰對(duì)接客人需求與內(nèi)部資源，高效解決預(yù)定相關(guān)問題；?3.有良好的客戶服務(wù)意識(shí)，能快速響應(yīng)客人需求，具備處理客訴的應(yīng)急能力；?4.熟練使用辦公軟件（如 Excel、預(yù)訂管理系統(tǒng)），能統(tǒng)計(jì)分析預(yù)定數(shù)據(jù)；?5.具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能合理分配工作任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率；?6.素質(zhì)要求：責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高峰時(shí)段（如周末、節(jié)假日）的工作節(jié)奏；具備一定的成本意識(shí)與營(yíng)收思維；?7.學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

AMT企源（公司全稱：上海企源科技股份有限公司）經(jīng)過20多年的“管理+IT”咨詢服務(wù)實(shí)踐，累計(jì)服務(wù)3000多家客戶，中國(guó)百強(qiáng)企業(yè)中60%是AMT企源的客戶；基于對(duì)AMT企源服務(wù)的認(rèn)可，70%的客戶與AMT企源二次及多次簽約。在從咨詢規(guī)劃到運(yùn)營(yíng)落地的持續(xù)深度服務(wù)過程中，AMT企源逐步形成以“信息化-數(shù)字化-智能化”驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式創(chuàng)新和管理提升的核心能力積累，以及在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域，AMT企源致力于成為客戶數(shù)字化轉(zhuǎn)型的使能者，成功幫助各行業(yè)客戶規(guī)劃數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型解決方案，開展數(shù)字化人才能力培養(yǎng)提升，打造互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，AMT企源率先提出產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型方法論，連續(xù)5年發(fā)布《產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)白皮書》，面向行業(yè)龍頭企業(yè)和區(qū)縣特色產(chǎn)業(yè)集群，提供從“頂層設(shè)計(jì)—IT平臺(tái)建設(shè)—綜合運(yùn)營(yíng)”的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型全生命周期服務(wù)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興國(guó)家戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)。 “為客戶創(chuàng)造巨大價(jià)值、求真務(wù)實(shí)、共享”是AMT企源的三大核心價(jià)值觀。AMT總部設(shè)立在上海，服務(wù)力量遍布在全國(guó)各主要城市。